Готовим сладкий новогодний подарок своими руками

Один из способов быть уверенным в качестве и составляющих подарка это собрать его самостоятельно.

В состав качественного сладкого набора могут входить шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле), вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий ирис, сухофрукты, пастила, зефир и мармелад.

Последние два компонента являются наиболее безвредными, ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для пищеварения.

Сладкий подарок советуем хранить при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом.

А еще, что бы уж точно удивить своих близких, можно приготовить сладкий подарок своими руками! Приготовим имбирные пряники:
Нам понадобится: 250 г муки, 100 г сливочного масла (размягченного), 100 г сахара, 20 г меда, 1 яйцо, ½ ч. л. разрыхлителя, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон (по вкусу).

Приготовление

-Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, мед, муку, разрыхлитель и пряности. Перемешать, собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник хотя бы на 30 минут (можно выдерживать дольше, но тогда тесто нужно будет достать чуть заранее, чтобы перед раскаткой оно стало мягче).
-На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Слишком тонко раскатывать не нужно, иначе пряники могут получиться суховатыми.
-При помощи формочек или трафаретов вырезать пряники.
-Аккуратно переложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 10–14 минут (в зависимости от толщины пряников). Так же аккуратно переложить на решетку и оставить остывать.
-Полностью остывшие пряники можно покрыть сахарной глазурью (после этого оставить на ночь просохнуть).
-Переложите пряники в новогоднюю упаковку и подарок готов!

Счастливого Нового года!