Какие продукты можно купить заранее к новогоднему столу?

Подготовка к новогоднему застолью -дело ответственное. Без грамотного планирования легко можно потратить лишние деньги и силы. Нужно заранее составить план: распределить задачи по времени и закупить продукты, которые без проблем доживут до праздника и не нанесут вред вашему здоровью. Перед закупками лучше определить, что именно вы будете готовить и на сколько человек. Но даже без точного меню можно начать с базовых продуктов, которые точно пригодятся.

Многие продукты, особенно с длительным сроком хранения, можно приобрести за месяц до праздника, это:
• Консервированные овощи: зеленый горошек, кукурузу, оливки, маслины и разносолы. Срок годности у этих продуктов длительный, и место в холодильнике они не займут, так как хранятся при комнатной температуре.
• Напитки: пакетированные соки, морсы, компоты, шампанское, бутилированную воду.
• Бакалею: растительное масло, майонез, муку, соль, сахар, крупы, специи – все то, без чего не обойтись каждый день, но в выходные и праздники дни расход этих продуктов существенно увеличивается.
• Деликатесы: сырокопченые колбасы, рыбу, икру. При выборе обратите внимание на срок годности и качество упаковки.
• Шоколадные конфеты.
• Замороженное мясо и рыбу.

Какие продукты можно купить за две недели до Нового года
За две недели до праздника можно пополнить запасы свежих продуктов. Это время подходит для покупки яиц и сыров. Такие продукты сохраняют свои качества несколько недель при условии правильного хранения.
• Яйца. Практически незаменимый продукт, который используется для приготовления салатов, разнообразных закусок, домашней выпечки. Диетическое хранится в холодильнике 7 суток, столовое – 25.
• Сыр. Рекомендуется хранить в открытом виде не более 14 суток. Сыр плохо переносит перепады температур. Продукт дольше остается свежим и вкусным в холодильнике при температуре 0 - 6 0C и 80 - 85 % влажности.

Какие продукты закупить непосредственно перед Новым годом
Однако есть продукты, которые лучше приобретать непосредственно перед праздником. Это молочные продукты, торты, пирожные и другие десерты с кремом, а также свежие овощи и фрукты, зелень, варёная колбаса. У них минимальный срок хранения, и заблаговременная покупка может привести к потере качества.

За несколько дней до праздника запланируйте покупку овощей для приготовления гарниров (картофель, морковь, капусту, репчатый лук). Присмотритесь к сыру, ветчине, вареным колбасам. Лиственные овощи, помидоры, огурцы, фрукты можно приобрести накануне.

При планировании закупок ориентируйтесь на собственные предпочтения. Кому-то удобнее один раз сходить супермаркет и купить все сразу или заказать доставку, а для кого-то привлекательнее выбор в специализированных фирменных магазинчиках. В зависимости от этого будет меняться перечень и объем покупок.

Самое главное при подготовке к празднику – ваше хорошее настроение. Пусть оно будет в приоритете. Заранее подготовленные продукты и заготовки помогут избежать предновогодней суеты. И останется только наслаждаться праздником в кругу близких.